Nuove cotture per il benessere, la parola agli chef: Alessandro Borghese

Videointervista ad Alessandro Borghese: elettrodomestici hi-tech per il benessere in cucina. Cosa ne pensano gli chef stellati.

Alessandro Borghese, chef come lui stesso si definisce "rock'n'social", ha aperto recentemente il suo ristorante a Milano "Alessandro Borghese - Il lusso della semplicità" nella zona City Life. Promotore della cucina in televisione è stato uno dei tre giudici dell'edizione italiana Junior MasterChef, conduce le trasmissioni "Alessandro Borghese 4 ristoranti " e "Alessandro Borghese Kitchen Sound".

"Questi nuovi strumenti sono stati sviluppati in collaborazione con noi chef, e il processo avviene un po' come nel mercato delle auto: le nuove tecnologie vengono sperimentate nella Formula1, testate, per poi essere immesse sul mercato per il grande pubblico. Gli elettrodomestici di nuova generazione sono stati utilizzati nelle cucine professionali e oggi arrivano nelle case degli utenti finali"

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